小学语文实训总结

小学语文实训总结

　　总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，让我们来为自己写一份总结吧。那么你知道总结如何写吗？以下是小编为大家收集的小学语文实训总结，希望对大家有所帮助。

　　旅游情景英语是旅游管理专业的一门重要专业课程，隶属于职业英语范畴。该课程通过情景化的语言训练，可使学生获得较强的旅游交际英语的综合运用技能，从而胜任旅游企业一线岗位的涉外服务工作。旅游企业员工的英语运用水平直接决定着服务质量的高低，影响国内入境游的发展水平，具有较高的英语服务技能已成为旅游企业对员工选择的重要条件甚至是首选条件。因此，旅游类高校将旅游情景英语作为旅游专业的主干课程，以满足企业需求。

　　一、课程开发背景

　　旅游情景英语的实践应用性较强，完全通过课堂讲授，效果不佳，如果能在旅游企业实际情景中演练，则可起到事半功倍的效果，所以校企合作是该门课程实践教学的最佳途径和首选方案。通过与旅游企业联合设计实践教学，共同培养学生获取符合岗位要求的职业英语知识与应用技能，校内外结合，整合多方资源优势，达到人才培养的预期效果，从整体上提高企业参与国际竞争的能力。

　　我校旅游管理专业与长三角地区的旅游企业已建立良好的长期合作关系，与很多国际品牌的饭店集团，如美国万豪集团、喜来登集团、法国雅高集团都合作过，所以具有成熟的校企合作开发旅游情景英语实践教学的条件与背景，可尝试打破传统的教学模式束缚，将课程教学与实际的工作过程密切结合。

　　二、课程开发定位

　　与学校实习基地的旅游企业充分沟通，并取得企业的高度认可与鼎力支持，校企双方共同确定实践教学目标定位、实施步骤等细节，具体流程如下图所示。

　　1.调研与论证，课程定位。由课程项目组教师、实习基地各家酒店人力资源经理、一线管理人员及服务人员共同参与来完成。课程组教师深入到学校实习基地的旅游企业，与企业人力资源部、前厅部、客房部、餐饮部等经营部门的总监、经理、主管、领班及服务人员进行交流探讨，了解分析行业实际需求以及学生实习与就业的学习需求、工作岗位及其工作过程情况、专业核心岗位及相关岗位群设定情况、岗位职责、工作任务、职业技能等。

　　2.了解企业岗位技能要求。经过广泛深入的企业调研，了解企业对各岗位员工的技能要求及用人标准，即同时具备英语运用技能与岗位操作服务技能，具体包括：①熟练运用英语迎接、问候客人。②运用英语为客人提供各类饭店服务。③运用英语应对客人投诉和解决突发事件。④运用英语介绍酒店设施和推销酒店各类产品。⑤运用英语与客人进行有效的交际沟通。

　　3.确立课程目标。根据企业的用人标准及技能要求，将岗位工作的标准和能力要求与培养学生具备这些能力的教学联系起来，再确立课程目标，最终形成以下课程目标设计：①掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐、营销五大经营部门各岗位的服务流程及相对应的英语对话，熟记对话中使用的经典句型、行业术语，并能灵活运用。②熟知酒店前台经营部门相关英文工作表格内容并会填写。③掌握菜单翻译原则与技巧，能看懂英文菜单并能翻译简单的中文菜单。④了解和认知实习基地酒店的英文宣传手册，如饭店简介、服务指南、菜单、宣传单等。

　　三、构建旅游情景英语校企合作实践教学体系

　　根据应用型本科教学特点和旅游企业岗位实际需要，建立完整的校内情景模拟教学和岗位实训相结合的实践教学体系，即课堂实践、校内实践和校外实践三个方面，并确保实践教学体系具备针对性与趣味性，有利于学生的岗位工作创新能力培养和激发学生的内在潜力。同时采用DCPEA（Development-Centered in Professional English Ability以学生的职业英语能力发展为中心）教学模式，以6P教学原则（profession职业、position岗位、procedure服务流程、point服务要点、performance模拟演练、practice岗位实践）组织实践教学，并根据学生现有的英语水平，实现企业的期望值和目标岗位的具体要求。实践教学体系过程框图如下所示。

　　1.课堂实践教学。旅游情景英语课堂教学分为理论与实践两大块，由于此门课程专业应用性强，实践教学可占到二分之一的总课时。在课堂实践教学阶段，主要是针对前台经营部门的模块的二十三个项目化英语服务流程进行实操训练，为单项技能训练。通过多媒体课件的视听手段，如图片、视频、音频、宣传手册等，创设酒店工作情境，最大限度的让学生置身于仿真的语言环境中，体验工作情境，了解岗位工作流程及服务要点。然后引导学生，采取角色扮演和情景模拟进行岗位训练。为提高学生学习兴趣和积极性，培养其岗位实操能力、人际沟通以及团队合作能力，将学生两两搭配成任务小组，以小组为单位进行服务员与客人之间的情景模拟对话，反复操练，互换角色，并要求学生举一反三，掌握工作技能要点，直至熟记并表演。每次课堂结束前，教师对学生小组角色扮演进行有针对性的点评，加深学生对所学岗位知识的理解和巩固，形成完整的知识结构体系。在课堂实践教学阶段，每完成一个模块教学内容，即根据每个学生当堂主动表演的情景对话的次数与质量以及出勤率，给出课堂平时成绩，此成绩占总成绩的30%，同时评出最佳前三至五名学生，并奖励他们成为此模块实训评审团成员。以上课堂实践教学实施过程如下框图所示。

　　2.校内实验室实践教学。在课堂教学实践中，每当完成一个模块下所有项目化教学内容和单项技能训练，即安排一次校内酒店综合实验室综合性实训，让学生模拟操作模块内整个服务流程。通过基于服务流程的综合性情景对话的演练，培养学生的岗位服务技能与酒店英语综合运用能力。将全班学生分成若干个任务小组，要求小组成员根据模块内各个项目任务工作流程和基本要点，自行创意设计酒店情景服务会话，并利用酒店仿真实训室进行话剧式的角色扮演。为激励学生发挥主观能动性，采取小组竞演方式，按照每组设计的对话内容与时间、岗位操作过程、语言表现力、语音语貌、服务礼仪等几个因素给每个表演小组打分，小组成员间还应该根据各自表现适当拉开分数差距。评分过程应实时公开，根据各组表现，评比出最佳小组和最佳学员，获奖小组与学员参与到下一轮实训模块的评判，与任课教师共同组成评审团。一个学期当中根据课程工作任务表，可安排三至五次模块综合实训，每次都将小组分数登记在册，学期结束时再平均，占总成绩的30%。以上实验室实训过程如下框图所示。

　　3.校外实践。在完成了课堂与实验室的实训教学后，此门课程的课堂成绩（占总额30%）与实训成绩（占总额30%）已评定，还剩40%部分留到暑期企业实习（旅游情景英语安排在第四学期）评定。在此阶段，学生进入实习基地进行顶岗实习，接受企业统一培训与管理。任课教师作为学生实习带队教师，到实习基地与酒店人力资源部门及前台经营部门管理人员密切合作完成校外实践教学内容，以推行“工学结合”的教学模式。

　　在实习基地的实践教学主要包括两个方面的内容：康乐、商场及客户关系三个模块的实训；前厅、客房、餐饮等五个模块与实习酒店实际情况相结合的提升型实训。康乐与商场的实训由任课教师主导完成，而客户关系实训则由人力资源部的培训经理或前台一线部门的经理主导完成。前五大模块的提升型实训由校企双方共同完成。任课教师带领学生回顾这几个模块的实训内容以及步骤与要点，即“学什么”；酒店经理则教学生“做什么，如何做”，进行实际的岗位实操，指导学生根据工作情景，运用已学的理论知识解决实际问题，利用酒店的真实案例与培训资料及酒店的英文宣传资料，如房价表、服务指南、菜单等，并要求学生将酒店的相关信息在情景对话中体现，与该酒店的日常工作接轨。

　　以上校外实践教学实施过程如图5所示。

　　待学生分配进入各具体部门及岗位，再分部门针对各个岗位进行相应的工作任务实训，以职业能力、岗位职责、服务流程及工作要点为课程教学设计和组织原则。具体步骤包括：①由指导教师对工作任务进行讲解、演示，并为学生布置任务、提出要求。②对该岗位全体学生进行分组、策划、分工；以小组为单位进行服务员与客人之间的角色扮演，并互相评价、反馈，互帮互学，掌握工作技能要点。③学生进入模拟的工作过程。④模拟工作任务结束后，学生对自己的表现进行自评，教师进行有针对性的点评，一方面帮助学生形成完整的知识结构体系，另一方面帮助学生整理思路，序化典型工作流程。⑤在熟悉工作任务的前提下，指导教师再讲授相关的理论知识和职业技能。⑥为加强学生对所学知识的理解和巩固，要求学生举一反三。

　　4.课程教学方法与考核方式。在教学过程中，通过项目任务驱动、校企互动教学、岗位模拟教学、情景案例教学等方式培养学生完成工作任务。

　　校外实训采用过程性考核（占50%，由校企双方指导教师评定）、任务终结性考核（占30%，由校方教师）、协作能力与酒店职业素质（占20%，由企业方指导教师评定）相结合的方式，突出过程评价，条件许可的情况下可考虑采取技能竞赛手段进行终结性考核。

　　四、校企合作实践教学实施效果

　　通过与旅游企业合作开发本课程，以基于工作流程的案例对话演练，培养学生的英语语用能力和服务技能，从而实现学习过程和工作过程的统一、学习情景和工作情景的统一。使学生更快、更充分地掌握企业内部实际运作和工作流程，搭建好学生通往职业生涯的平台，实现岗位实践和就业一体化。同时形成良性的教学反馈，为课程建设提供有效的参考样本，丰富教学资源，提高教学效果。

　　整个实践教学过程真正与合作企业实现了“培养过程共管、师资队伍共建、教育资源共享、校企文化共融、校企合作共赢”的良好局面。