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店长规章制度
在现在的社会生活中，各种制度频频出现，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的店长规章制度，希望能够帮助到大家。
店长规章制度1
1、完成公司制定的'销售任务及各项经营指标，并能有效的掌握运营成本;
2、遵守门店运营的工作规定和服务标准，并依照门店制度开展日常管理和基础服务;
3、负责门店内下属人员工作管理，技能培训;
4、负责门店支配与联系房间修理和保养维护;
5、能够准时处理突发大事，能够准时处理好客户的投诉等;
6、能够依据公司需求拓展相关业务等;
店长规章制度2
1.依据区域年度目标分解每月、每周、每店销售目标，制定目标跟进机制，对销售节奏消失特别准时介入与调整，确保业绩达成。
2.负责店铺开业的各项筹备:装修、货品、道具跟进，负责店长、导购员的聘请与培训、终端开业布置与开业促销策划。
3.制定店铺每月各项经营绩效目标，关注经营结果，推动店铺效益最大化，确保店铺持续良好进展。对区域内各店铺每月销售金额、应收账款、发票开具与财务做好交接确认，确保账款相符。
4.定期统计分析店铺数据，通过分析找出零售过程的问题与机会，辅导店铺进行调整与提升。
5.负责区域内VIP的有效管理，关注VIP增长及贡献状况，持续正向增长。
6.负责将店铺管理规范标准复制培育每一位新店长，帮忙其尽快把握岗位应知应会。
7.与商品管理部人员沟通分析各店铺的日销存数据、周销存数据和月销存数据，依据物流的整合方案落实店铺间的货品横调与整合，定期组织店铺货品盘点，确保账物相符。
8.根据总部定期发布的陈设指引及操作标准要求指导店铺陈设规范管理。
9.依据各商场、各店铺的需求，策划组织开业活动及VIP主题活动，负责相关促销活动的落地实施等，确保活动效果的.达成。
10.负责区域内终端人员的吸引与保留，对团队成员的工作绩效进行评价与反馈，进行定期的带教和考评。
11.负责区域内每月人员薪酬明细的汇总、确认数据精确性，供应各项考核结果数据。
12.完成上级交办的其他工作。
店长规章制度3
1、仓库收货前，做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新奇的食品，无卫生许可证的`生产经营者供应的食品、未索证的食品不得验收入库。
2、食品和原料出入库做好登记(台帐和电子帐)、检查，做到定期清洗、消毒、换气，常常保持清洁状态，避开尘土、异物污染食品。对进库的各种食品原料，半成品应进行验收和登记;食品出库时要检查感官性状和保质期，要坚持食品先进先出原则，尽量缩短储存时间。
3、每天要对库存食品进行检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等状况，发觉问题要准时向领导汇报，提出处理意见，准时处理。每月月底对仓库内食品，原材料，半成品进行盘点，并整理下个月内即将过期的物品清单(名称、数量、规格，入库日期，过期日期)交给厨房总厨，由厨房依据实际需要来使用，避开因物品长期未用过期而导致铺张。
4、食品仓库必需做到卫生、干净、整齐、专用，食品与杂物严格分别，主食和副食分开存放，食品与非食品不能混放。食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，各类食品有明显标志，散装食品及原料储存容器加盖密封。
5、库房内地面平整、硬化，保持良好通风，避开阳光直接射入，保持所需温度和湿度。要定期清扫仓库，保持仓库、货架清洁卫生，常常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥，做好防火、防盗、防投毒、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等工作。
6、库房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化学类物品。禁止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。
7、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。
店长规章制度4
第一节餐厅日常工作制度
一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。
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你若盛开，蝴蝶自来。
二、按规定着装，保持良好形象。
三、工作中不准嬉笑打闹，不准谈天、干私活、吃零食、看电视、打手机。
四、不准与顾客发生纠纷。
五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的.成品。
七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。
八、爱惜设施、设备，人为损坏，照价赔偿。
九、落实例会制度，对工作进行讲评。
其次节餐具卫生管理制度
一、餐具经消毒后必需存放在保洁柜内。
二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。
三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。
四、餐具要洁净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。
五、常常检查餐具的完好状况，对残损餐具要准时更换。
第三节餐厅个人卫生管理制度
一、服务人员必需有本人健康证明，持证上岗。
二、按规定着装，工作服必需洁净，无污渍。
三、工作时不许戴首饰和各种饰品。
四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。
五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。
六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。
第四节餐厅设施设备保养制度
一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。
二、保温台每班要准时加水，避开干烧状况发生。
三、定时清洗空调虑网。
四、调整保温台温度要轻扭开关，避开用力太猛，造成损坏。
五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。
六、对设施、设备消失特别状况准时报告餐厅主管。
第五节后厨日常工作制度
一、检查工具、用具状况，发觉特别状况准时汇报。 第6页/共7页
二、按岗位要求规范操作，保证质量。
三、爱惜公物，不吃、拿后厨食物及原料。
四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。
五、落实各项平安防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的平安。
六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。
七、落实例会制度，对工作进行讲评。
店长规章制度5
1、对顾客的投诉应热忱接待，并准时分析缘由和解决。
2、对货物质量、数量及次销贷物准时反应，并实行解决措施。
3、各类报表仔细填写精确无误。
4、要求服务员做到收集顾客提出的建议和热点，关注同行业所经营的商品价格变动状况。
5、全体员工必需持有效身份证复印件或证明信方可上岗。
6、有全体员工二部以上的`联系方式。
7、支配好宿舍、卫生间、及公共区轮番值班表，垃圾无存留。
8、店内如有货品积压过大，造成损失由店长买单负全责。
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